Келп - один из самых распространенных морепродуктов, которые мы употребляем в пищу, особенно внутри страны, и его очень легко транспортировать и сохранять в сушеном виде.Она также является одним из самых йодсодержащих продуктов, которые мы едим. Существует множество различных способов употребления ламинарии, и мы можем купить как свежую, так и сушеную ламинарию, а также цельную и измельченную ламинарию, которая может быть приготовлена с различными характеристиками.Вот некоторые способы употребления ламинарии в пищу.

Маринованные морские водоросли

ИнгредиентыПодготовить морскую капусту, нарезанное мясо, соль, соевый соус, чили, перец горошком, ароматические листья, звездчатый анис, корицу, сахар, цедру, ладанный песок, тмин.
Метод Шаг 1. Замочите и промойте ламинарию, нарежьте ее на крупные куски и сверните в рулоны, перевязанные хлопчатобумажной нитью.
2. положите морскую капусту в кастрюлю с водой, чили, перцем, специями, звездчатым анисом, корицей, маринадом, солью, соевым соусом, сахаром, цедрой, тмином и специями.
3. затем добавьте мясные шкурки, доведите до кипения на сильном огне, убавьте огонь до средне-низкого и варите, пока морские водоросли не сварятся и не протухнут, выключите огонь.
4. Оставьте морскую капусту пропитаться маринадом на несколько часов, затем выньте и измельчите.
Советы добавьте кусочки мяса можно добавить немного масла, чем дольше время вымачивания, тем тяжелее маринад.
Больше замечательных рекомендаций
＊ Суп из ламинарии и зеленой фасоли
＊Как сделать морковь вкусной
＊Как жарить цветную капусту с перемешиванием
＊Как приготовить свинину му-шу
Как приготовить нарезанную кубиками курицу с соусом чили

Суп из рыбьей головы и морских водорослей

.
СоставПодготовленная рыбья голова, нежный тофу, сушеные морские водоросли, кориандр, зеленый лук, имбирь, кулинарное вино и глутамат натрия.
Метод Шаг 1. Замочите и промойте ламинарию.
2. Разделите голову рыбы посередине, вымойте и удалите жабры.
3. разогрейте масло в сковороде и обжарьте рыбьи головы до легкого подрумянивания на поверхности.
4. добавьте воду, морские водоросли, зеленый лук, имбирь, вино и немного уксуса и доведите до кипения на сильном огне.
5. Уменьшите огонь и варите, пока суп не станет кремовым, добавьте тофу, затем добавьте кориандр и соль по вкусу, когда тофу будет готов.

суп из морских водорослей и тофу

.
ИнгредиентыПодготовьте замороженный тофу, узлы ламинарии, грибы, имбирь.
Шаг 1: Выжмите замороженные кубики тофу насухо, вымойте узлы морской капусты, вымойте грибы и порвите их на мелкие кусочки.
2. разогрейте масло в сковороде, добавьте замороженный тофу и недолго обжарьте.
3. жарьте, пока поверхность тофу немного не подрумянится, затем влейте воду.Добавьте узлы ламинарии.ломтики имбиря.
4. варить до закипания воды, затем уменьшить огонь и варить 30 минут, добавив грибы в середине варки.
5. Перед подачей посыпать солью по вкусу.

Пряные измельченные морские водоросли

.
Приготовьте 200 г измельченной морской капусты, 1 красный перец, 1 маленький красный чили, 3 сушеных чили, 30 г острого арахиса, 1/2 ч. л. соевого соуса, 1 ч. л. уксуса, сахар, соль, 1 пакетик соуса чили, кунжутное масло.
Способ Шаг 1. Вымойте измельченную морскую капусту.Разрежьте на части, удалите семена из красного перца.Удалите стебли.Мелко нарежьте маленькие красные чили и сушеные чили, измельчите пряный арахис.
2. вскипятите воду в кастрюле, добавьте измельченный красный перец после того, как вода закипит, бланшируйте несколько секунд, затем выньте и быстро положите в холодную воду, чтобы замочить, подождите, пока он остынет, затем выньте и слейте воду.
3. измельченную морскую капусту бланшируйте в кипящей воде в течение 2 минут, затем погрузите в холодную воду и оставьте остывать, после чего слейте воду.
4. смешайте измельченную морскую капусту с измельченным красным перцем, добавьте соевый соус, затем добавьте уксус, сахар и соль.
5. разогрейте немного масла в отдельной сковороде и добавьте соус чили и измельченные чили.
6. добавьте измельченный арахис, когда аромат перейдет через край, и хорошо перемешайте.
7. всыпьте измельченный арахис чили и горячее масло в измельченную морскую капусту, добавьте немного кунжутного масла и хорошо перемешайте.