Корейская холодная лапша - это особый вид лапши, и самое важное в приготовлении корейской холодной лапши - это приготовление супа.Корейская холодная лапша готовится как с говядиной, так и с мясом.Суп готовится из говядины, яйца, огурца и помидора.Сочетание мяса и помидоров - это хороший баланс мяса и овощей.Вот как приготовить корейскую холодную лапшу!

Как приготовить корейскую холодную лапшу

.
ИнгредиентыПодготовьте 400 г северо-восточной холодной лапши, 10 г кинзы, 50 г нашинкованного огурца, 50 г корейской острой капусты, 100 г говядины в соусе, 1 яйцо.Соль 5 г, MSG 2 г, сахар 15 г, уксус 10 мл, ледяная вода 250 мл.
Шаг 1: Замочите холодную лапшу в кастрюле с кипящей водой до мягкости, варите недолго и выньте, затем замочите в ледяной воде, охладите и слейте воду в миску.
2. Соедините соль.соль, мононатриевый глутамат.Сахар.Уксус.Смешайте холодный суп-лапшу с ледяной водой и вылейте в миску.
3. Добавьте кинзу.Измельченный огурец.Корейская острая капуста.Говядина в соусе.Добавьте яйцо и хорошо перемешайте.

Как приготовить корейскую холодную лапшу в домашних условиях

Приготовьте гречневую муку.Мука.Сода.Пряная капуста и т.д. 1 вареное яйцо.Корейский острый соус.Кунжутное масло.Соль.Сахар.Мононатриевый глутамат.Белый уксус.Соевый соус и другое соответствующее количество каждого.
Шаг 1: Смешайте гречневую муку.Смешать белую муку в соотношении 6:4, ошпарить кипятком, чтобы получилось слегка тугое тесто, добавить соответствующее количество щелочи, хорошо вымесить, раскатать и нарезать на тонкую лапшу, заварить в кастрюле с кипятком, пропустить через холодную воду и ждать использования.
2. Используйте немного белого уксуса.Соевый соус.сахар.MSG.Добавьте соль и воду, чтобы приготовить холодный суп с лапшой по своему вкусу, и охладите в холодильнике до готовности.
3. Поверх лапши положите острую капусту.Поверх лапши выложите пряную капусту, вареное яйцо и ломтики яблока, полейте пряным соусом, полейте охлажденным супом и полейте кунжутным маслом.

Как приготовить корейскую холодную лапшу II

.
Приготовьте кукурузную лапшу.Охлажденный говяжий бульон.Говядина в соусе.Яйцо вкрутую.Груши.Огурец.Пряная капуста.Охлажденная минеральная вода.Кубики льда.Мелко нарезанные помидоры.Семена белого кунжута.Соль.Белый сахар.Белый уксус.Спрайт.Соевый соус по вкусу.
Шаг 1: Измельчите огурец, нарежьте грушу, нашинкуйте капусту, нарежьте яйцо и говядину в соусе, отложите в сторону.
2. положите тортеллини в кастрюлю с кипящей водой, периодически помешивая палочками, чтобы предотвратить прилипание, и варите около 1 минуты, затем выньте, когда они станут мягкими и без твердой сердцевины.
3. Аккуратно размять остывшую лапшу, чтобы она полностью развалилась, слить воду и переложить в миску.
4. Добавьте говяжий бульон с соответствующим количеством соевого соуса.Белый уксус.Соль.Сахар.Добавьте половину банки Sprite; добавьте в суп охлажденную минеральную воду (1 часть холодного супа с лапшой к 10 частям охлажденной минеральной воды).
5. перелейте холодный суп с лапшой в миску с кукурузной мукой и добавьте нарезанную говядину.Добавьте нарезанную говядину, нашинкованную пряную капусту.Измельченный огурец.Нарезанные помидоры.Яичные кубики.Посыпьте белым кунжутом и наслаждайтесь.