Являясь одним из восьми сокровищ Китая с древних времен, абалон обладает высокой питательной ценностью и хорошим качеством мяса, которое охотно едят многие потребители.Развитие фермерского хозяйства по разведению абалонов также облегчило покупку абалонов для большего числа потребителей.Среди различных деликатесов из абалона, абалон с рисом прост в приготовлении и подходит для друзей на всех этапах приготовления.

Как приготовить рис из абалонов с баклажановым соусом

.
ИнгредиентыПодготовьте 2 абалона, 3 лука-шалот, ломтики имбиря, немного желтого сахара, соевый соус, устричный соус, соль, рыбный соус и кукурузный крахмал.
Шаг 1: Извлеките абалон из раковины и нарежьте его на небольшие кусочки.
2. добавьте немного масла в сковороду, добавьте соль, рыбный соус, соответствующее количество воды и нарезанного кубиками абалона.
3. Затем влейте в соус подливку и варите до загустения, затем подавайте в мисках, присыпав рисом.

Как приготовить рис из абалона с устричным соусом

.
ИнгредиентыПодготовьте 3 абалона, стручковую фасоль, зерна кукурузы, красный перец, лук и имбирь, томатный соус, сахар, вино, рыбный соус, кулинарное вино, перец, соль и соевый соус.
Способ Шаг 1. Почистите абалона щеткой, удалите внутренности, погладьте мясо и отбейте его ножом.
2. бланшируйте зеленую фасоль и зерна кукурузы, нарежьте кубиками красный перец и бланшируйте его. Добавьте имбирь, вино, весенний лук и абалон в чистую воду и варите 3 минуты.
3. разогрейте масло в воке до 30% нагрева, затем добавьте лук, имбирь и чеснок, затем добавьте вино, рыбный соус и томатную пасту.
4. добавьте соевый соус, вино, перец, соль и воду, доведите до кипения и добавьте абалон и зерна кукурузы.
5. Тушите на среднем огне в течение 3 минут, чтобы уменьшить количество соуса.

Как приготовить рис с абалонами

ИнгредиентыПодготовка абалона, брокколи, морковь, рис, растительное масло, соевый соус, устричный соус, рыбный соус, кукурузный крахмал, соль, вино.
Способ Шаг 1. Очистите абалон, замочите его на несколько минут, натрите солью, чтобы удалить рыбный запах, и почистите щеткой.
2. снимите мясо абалона, удалите внутренности, сделайте крестообразный надрез, добавьте соль и кулинарное вино и маринуйте в течение 5 минут.
3. добавьте абалон в кастрюлю с теплой водой, медленно варите в течение 10 минут, выньте и бланшируйте брокколи и морковь.
4. обжарить на сковороде, добавить имбирь, затем добавить воду, в которой варился абалон, соевый соус, томатную пасту, устричный соус, рыбный соус, соль и сахар.
5. добавьте кукурузный крахмал, чтобы загустить воду, подайте рис, полейте соусом и выложите абалоне, морковь и брокколи.