Кунжутная пахлава - один из самых популярных видов пахлавы в Китае. Она проста в приготовлении, имеет популярный вкус и подходит как для молодых, так и для пожилых, с хрустящей и ароматной корочкой.

пекинская кунжутная пахлава

.
ИнгредиентыПриготовьте 250 г пшеничной муки, 100 г мяса для бутербродов, 50 г сушеной сливовой капусты, 3 г дрожжей, необходимое количество солодового сиропа, соль и несколько семян черного кунжута.
Метод Шаг 1. Замесите муку с дрожжами и водой, чтобы получилось тесто для брожения.
2. помойте и слейте воду с сушеных овощей сливы и смешайте с мясом для бутербродов, добавьте соль и хорошо перемешайте, чтобы сформировать начинку.
3. замесить забродившее тесто и разделить его на равные порции, тонко раскатать и завернуть в начинку.
4. затем расплющить и раскатать в булочку диаметром 10 см или около того и смазать слоем солодового сахара.
5. посыпьте черным кунжутом и выпекайте в предварительно разогретой духовке при 200°C в течение 18 минут.

Легкое кунжутное печенье

.
ИнгредиентыПриготовьте 400 г китайской муки, 3 г дрожжей, семена кунжута, щепотку соли и щепотку перца.
Способ Шаг 1. Растопите дрожжевой порошок в теплой воде и замесите тесто, чтобы оно поднялось в течение получаса.
2. возьмите 100 г семян кунжута и обжарьте их, затем положите в кухонный комбайн, добавьте соль и порошок перца и взбейте в порошок.
3. раскатайте тесто в тонкий корж и равномерно распределите по нему кунжутный перец.
4. затем скатать тесто в рулет, разделить его на небольшие порции, сформировать из них небольшие лепешки, затем окунуть их в небольшое количество воды и наколоть на них обжаренные семена кунжута.
5. Наконец, поместите на предварительно разогретую электрическую сковороду для блинов и готовьте с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета.
Совет: окуните лепешки в небольшое количество воды, чтобы семена кунжута лучше прилипли.

пахлава с кунжутом

.
ИнгредиентыПриготовьте 200 г муки, 110 г воды, немного дрожжей, 1 ст. л. сахара, немного соли, немного масла, 1 ст. л. кунжутной пасты, немного соли для кренделей, нужное количество, семян белого кунжута, немного яичного белка.
Способ Шаг 1. Замесите муку с водой, дрожжами, сахаром солью и маслом до образования гладкого теста и бродите до увеличения в два раза.
2. смешайте кунжутную пасту, соль перец и необходимое количество воды, чтобы получилась негустая паста.
3. раскатайте ферментированное тесто в пласт толщиной 3 мм и равномерно распределите по нему кунжутную пасту.
4. раскатать тесто и разделить его примерно на 8 небольших порций, затем вымесить и спрессовать в небольшие круги.
5. выложите печенье на противень, смажьте яичной смесью и посыпьте кунжутом, затем поставьте в середину предварительно разогретой до 17°C духовки на 20 минут.