Куриные желудки являются популярным ингредиентом благодаря своей хрустящей текстуре.Существует много способов приготовления гиззардов в домашних условиях, чаще всего их обжаривают во фритюре.Жареный во фритюре.Маринованный.Гриль.Куриные желудки имеют высокую питательную ценность и известны тем, что повышают желудочную секрецию и улучшают желудочно-кишечное пищеварение.Вот несколько вкусных и простых домашних блюд из куриных желудков, особенно куриные желудки с маринованным перцем, которые пикантно и вкусно есть с рисом!

рецепт домашнего приготовления куриных желудков

.
Подготовьте 120 г батата, 100 г салата, 90 г куриных желудков, 15 г красного перца, имбирь.измельченный чеснок.3 г соли, 3 г куриного порошка, 5 г устричного соуса, 2 мл соевого соуса, 5 мл кулинарного вина, крахмал в воде.Кулинарное масло по вкусу.
Метод Шаг 1: Ямс.Очистите и нарежьте салат-латук; нарежьте красный перец кусочками; нарежьте куриную жижу кусочками и добавьте соль.Куриный порошок.Соевый соус.Соль, куриный порошок, соевый соус, кулинарное вино.Накрахмалить и мариновать в течение 10 минут.
2. Наполните кастрюлю водой и доведите до кипения, положите батат.Посолите и готовьте 1 минуту, добавьте красный перец.Добавьте красный перец и салат, готовьте полминуты и удалите.
3. разогрейте масло в сковороде и добавьте имбирь.Чеснок.Добавьте лук.Газики.Обжарьте батат.Салат-латук.Красный перец.Соль.Куриный порошок.Хорошо обжарьте с устричным соусом.
4. Добавьте зеленый лук и загустите крахмалом.

Как приготовить куриные желудки с маринованным перцем

.
ИнгредиентыПодготовьте 10 куриных жижек, 30 г рафинированного масла, 2 г перца горошком, специи, 10 г кулинарного вина, 5 г соли, 10 г сахара, 100 г соевого соуса, 10 г весеннего лука, 10 г имбиря, 10 г чеснока, 1000 г бульона.
Куриные желудки моют, вынимают и бланшируют в кипящей воде в течение нескольких мгновений, затем вынимают и сливают воду.
2. поставьте вок на сильный огонь, положите в него рафинированное масло и нагрейте его до 70%, затем положите лук.Ломтики имбиря.Добавьте специи, перец горошком и недолго обжарьте, затем добавьте бульон и доведите до кипения.Добавьте сахар.Добавьте газировку, сахар, вино и соевый соус.Соевый соус.Добавьте газики, добавьте сахар, вино, соевый соус и соль, доведите до кипения, снимите пену и рассолите на слабом огне, пока газики не станут нежными.
3. Нарежьте охлажденные желудки тонкими ломтиками и положите на тарелку.
Количество специй в рассоле может быть увеличено или уменьшено, но, как правило, необходимо добавить звездчатый анис.Корица.Травяные орехи.Крабаппл.Фенхель.

Приготовление куриных желудков в домашних условиях: жареные куриные желудки

.
ИнгредиентыПодготовьте 200 г куриных желудков, 50 г маринованного перца, кольца красного перца.Нарезанный имбирь.Чеснок измельчить.По несколько белых луковиц.Соль 3 г, MSG 2 г, устричный соус 3 г, крахмал в воде.Китайское кулинарное вино.Сырая мука.Приправленный соевый соус.
Шаг 1: Вымойте и нарежьте куриные внутренности на кусочки и отложите в сторону.Маринованный перец нарежьте небольшими кусочками и отложите в сторону.
2. Добавьте щепотку соли к газировкам.Приправы.Хорошо перемешайте, затем добавьте кукурузный крахмал и маринуйте в течение 10 минут по вкусу.
3. Вскипятите воду и варите газики, пока они не лопнут.Разогрейте масло до 40%, добавьте куриные желудки, опустите в масло на несколько минут и выньте.
3. Разогрейте масло на дне сковороды и добавьте имбирь.Чеснок.Лук.Обжарьте имбирь, чеснок, лук и кольца красного перца, добавьте маринованный перец.Обжаривайте гиззарды около 2 минут, пока они не прожарятся.
4. Добавьте соль.Приправьте солью.Влейте в сковороду устричный соус и хорошо перемешайте, чтобы приправить.Влейте в сковороду немного соевого соуса и, помешивая, обжарьте до цвета.
5. добавьте немного крахмала для загустения. влейте в кастрюлю немного растительного масла и хорошо обжарьте, помешивая.
Подавайте куриные желудки с маринованным перцем на сковороде.